【5月2日、さくらフィナンシャルニュース=東京】 2011年頃からじわじわと人気が出始め、昨年一気にブレイクした”塩麹”。この塩麹人気がきっかけで、今では発酵食品全体がブームになっています。その人気は、積極的に発酵食品を摂取するという意味の「菌活」なる言葉も生んでしまうほど。そんな発酵食品ですが、どうやら興味が増してくると「自分でも作ってみたい」という境地に至る模様。 全文
Sakura Financial News 05月02日 22時07分
【5月2日、さくらフィナンシャルニュース=東京】 2011年頃からじわじわと人気が出始め、昨年一気にブレイクした”塩麹”。この塩麹人気がきっかけで、今では発酵食品全体がブームになっています。その人気は、積極的に発酵食品を摂取するという意味の「菌活」なる言葉も生んでしまうほど。そんな発酵食品ですが、どうやら興味が増してくると「自分でも作ってみたい」という境地に至る模様。 全文
Sakura Financial News 05月02日 22時07分